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大白菜如何储藏越冬?学会这几招就不用愁!

企业新闻 / 2021-08-19 01:17

本文摘要:大白菜在我国的市场地位仍然以来都不较低,虽然价格并不便宜,但是败在市场需求,特别是在是北方这边的人,常常不会利用大白菜做到各种腌菜或者美食。现在天气更加严寒,如果无法立刻作好储存工作成功越冬的话,大白菜就不会容易腐烂,那么大白菜越冬储藏的好方法有哪些呢? 大白菜在我国的市场地位仍然以来都不较低,虽然价格并不便宜,但是败在市场需求,特别是在是北方这边的人,常常不会利用大白菜做到各种腌菜或者美食。

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大白菜在我国的市场地位仍然以来都不较低,虽然价格并不便宜,但是败在市场需求,特别是在是北方这边的人,常常不会利用大白菜做到各种腌菜或者美食。现在天气更加严寒,如果无法立刻作好储存工作成功越冬的话,大白菜就不会容易腐烂,那么大白菜越冬储藏的好方法有哪些呢? 大白菜在我国的市场地位仍然以来都不较低,虽然价格并不便宜,但是败在市场需求,特别是在是北方这边的人,常常不会利用大白菜做到各种腌菜或者美食。现在天气更加严寒,如果无法立刻作好储存工作成功越冬的话,大白菜就不会容易腐烂,那么大白菜越冬储藏的好方法有哪些呢?1.地窖储存地窖储存是我国储藏农产品最常用的一种方法。

很多农户家里现在都还有地窖,地窖在全年内的温度都时比较稳定的,一般都在7-9度左右。这种温度是非常适合大白菜的储存,而且地窖中的湿度也较为适合。只要合理消毒的话,那么大白菜的留存时间可超过三个月左右,较为合适大白菜在冬季储藏。

2.山洞储存与地窖一样,现在在一些山区农村,因为地形的原因,地窖修建不是很方面。因此不会在山上凿一个红薯洞,红薯洞的方位一般是在山背。红薯洞较为大的话需要几十个平方,小一点的也需要敲几千斤的大白菜。

其功能与地窖是差不多的,温度湿度也能类似于,非常适合存放在必须过冬的白菜,而且出入便利,在农村运用十分普遍。3.注意事项大白菜在冬季储藏的时候,温度不应掌控在零下一度到一度的范围内,空气湿度要维持在88%左右。

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在湿度一样的环境下,如果储藏空间内温度越高的话,那么白菜的损耗之后不会更大。所以在储藏时,要留意维持好低温环境。而在温度一样的环境下,湿度过低的话,虽然需要增加酸化损耗,但是不会经常出现更为相当严重的干老大以及枯萎现象。

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所以我们不仅要留意作好温度调节工作,还要留意维持好湿度。大白菜在储存期间产生的损耗,在初期的时候主要是以脱老大居多,中后期的话乃是枯萎的原因了。造成大白菜脱帮的主要原因是高温高湿,或者摊菜过度,造成白菜的组织萎蔫,使白菜叶柄基部离层。

在储存中后期的时候,温度过较低,如果管理失当的话,造成大白菜被冻害,也不会造成大白菜枯萎。只不过,除了以上储存方法之外,大白菜可储藏的方法还有开沟埋、垛藏以及就地埋藏等。大家可根据市场需求,用于适合的方法展开储藏。

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