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2014年小南国计划新开设超过10家南小馆门店

本文摘要:记者今日从涉及渠道得知,小南国(03666.HK)2013年一共重开了8家餐厅,以应付国内餐饮业的有利形势。 小南国此前的公告表明,截至2013年12月31日起至年度,小南国营业额将较2012年全年大幅度上升,主要是由于公司业务受到三方面因素影响,分别是中国政府对公款餐饮、娱乐发布命令多道禁令导致公司销售收入下降,以及部分门店重开引发的资产冲销以及重复使用费用。 面临2013年内地中高端餐饮业不受根本性影响的严峻形势,大多数餐饮企业开始转型。小南国旗下的高端餐饮品牌慧公馆停止扩展。

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记者今日从涉及渠道得知,小南国(03666.HK)2013年一共重开了8家餐厅,以应付国内餐饮业的有利形势。    小南国此前的公告表明,截至2013年12月31日起至年度,小南国营业额将较2012年全年大幅度上升,主要是由于公司业务受到三方面因素影响,分别是中国政府对公款餐饮、娱乐发布命令多道禁令导致公司销售收入下降,以及部分门店重开引发的资产冲销以及重复使用费用。

    面临2013年内地中高端餐饮业不受根本性影响的严峻形势,大多数餐饮企业开始转型。小南国旗下的高端餐饮品牌慧公馆停止扩展。

    高端品牌膨胀的同时,小南国加快了中端品牌的扩展,小南国方面回应,将之后减少顺应大众化饮食市场需求的南小馆分店数目。截至2013年年末,南小馆在香港、上海和深圳共计7家门店。由于南小馆具备较低投资、较短报酬期、较小面积和菜品简陋等,消费价位高于小南国餐厅,是目前小南国集团重点发展的品牌之一。

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在2014年,小南国计划新开设多达10家南小馆门店,并白鱼发售其他一个或多个适应环境大众消费的新品牌。除了南小馆,2013年下半年,小南国获得了思叔叔烘培工房在7个城市的管理权。截至2014年1月底,小南国在内地共计经营管理4家思叔叔烘培工房门店。

    餐饮业专家涂剑秋认为,随着三公消费容许,2014年中国餐饮市场将之后重返理性,元旦、春节黄金季节过后,餐饮业一场白热化的价格争夺战拉锯战全面宣战将不可避免,将步入大洗牌的高峰浪潮,高档酒店餐厅要充分利用场地和技术上的优势,拿起身价,转变观念,集中精力,熟知大众消费管理的操作者流程,制订新的营销策划,确保好商宴客源,守住寄居商宴、民宴与大众散单的制高点。


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